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VISION GLAMPING 山中湖的食物過敏原資訊

FOOD

餐點

食物過敏原資訊

VISION GLAMPING 山中湖為了讓您安心用餐，公開使用食材的過敏原資訊。
下表包含法定特定原材料8項及其對應的20項（共28項）。

晚餐

第一天晚餐 - 肉類套餐	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
第一天晚餐 - 肉類套餐	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
季節時蔬棒　搭配兩種沾醬	○	○	○
蔬菜滿滿的義式蔬菜湯	○	○
義式火腿拼盤									豬肉, 堅果
墨魚汁與AK豬肉醬	○								豬肉, 魷魚, 酒精
濃郁番茄風味焗烤斜管麵	○	○	○
意式烤肉拼盤：AK帶骨豬里肌、紅酒牛等六種肉類組合	○	○	○						牛肉, 豬肉, 雞肉, 大豆, 蘋果, 芝麻, 明膠
季節蔬菜燒烤

第一天晚餐 - 魚類套餐	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
第一天晚餐 - 魚類套餐	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
季節時蔬棒　搭配兩種沾醬	○	○	○
蔬菜滿滿的義式蔬菜湯	○	○
義式火腿拼盤									豬肉, 堅果
墨魚汁與AK豬肉醬	○								豬肉, 魷魚, 酒精
濃郁番茄風味焗烤斜管麵	○	○	○
扇貝・蛤蜊・葡萄酒鱒魚・有頭蝦　海味義式燒烤	○	○	○			○			牛肉, 豬肉, 雞肉, 魚類, 貝類
季節蔬菜燒烤

連住（第2晚）晚餐菜單	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
連住（第2晚）晚餐菜單	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
搭配蝦與香草醃料以及八岳山蔬菜製作的料理						○
香菇與義大利香芹醬汁									魚類
甲州葡萄酒鱒魚生魚片									魚類
甲州牛西冷、兩種國產雞肉和蛤蜊套餐									牛肉, 雞肉, 貝類
羅通多原創AK豬肉特製漢堡排	○		○						豬肉, 酒精
豐富蔬菜的蛤蜊濃湯味噌風味山梨特產烏龍麵			○						豬肉, 貝類, 大豆
Rotondo 特製蒜蓉飯		○	○

純素晚餐菜單	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
純素晚餐菜單	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
小淵澤產季節蔬菜濃湯
彩色蔬菜沙拉附番茄沾醬
延命味噌醃豆腐與季節醃菜拼盤									大豆
山梨名物：滿滿蔬菜的番茄味噌火鍋			○						大豆
季節蔬菜BBQ拼盤附味噌醬與橄欖油醬									大豆
使用山梨明野產米製作的番茄風味炸飯糰&馬鈴薯可樂餅			○
季節蔬菜香料咖哩搭配自製皮塔餅			○

4歲及以上兒童套餐（含兒童拼盤 · 第1天）	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
4歲及以上兒童套餐（含兒童拼盤 · 第1天）	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
秘製照燒漢堡排		○	○						牛肉, 雞肉, 大豆, 明膠
太陽蛋	○								大豆
香脆培根	○								豬肉, 雞肉, 明膠
微笑薯餅
麥克雞塊		○	○						雞肉, 大豆
田園鮮蔬義大利雜菜湯	○	○
鬆軟漢堡小圓麵包	○	○	○						大豆
驚喜甜點果凍									蘋果, 柳橙

4歲及以上兒童套餐（含兒童拼盤 · 第2天）	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
4歲及以上兒童套餐（含兒童拼盤 · 第2天）	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
雲朵般鬆軟的蛋包飯	○	○	○						牛肉, 雞肉, 大豆, 蘋果, 明膠
懷舊風味拿坡里義大利麵			○						牛肉, 豬肉, 大豆, 蘋果
酥脆炸蝦	○		○			○
鮮嫩多汁日式炸雞塊	○		○						雞肉, 大豆
脆皮帶骨香腸			○						豬肉
驚喜甜點果凍

早餐

第一天早餐	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
第一天早餐	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
享受將食材自由搭配的熱壓吐司	○	○	○						豬肉, 雞肉, 蘋果, 明膠
豐盛的蔬菜沙拉(芝麻醬)									大豆, 蘋果, 芝麻
豐盛的蔬菜沙拉(松露醬)									大豆
4月～10月：果昔									蘋果, 柳橙(橙子)
11月～3月：南瓜濃湯			○						大豆

第二天早餐	法定規定的「特定原材料」8項								法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
第二天早餐	雞蛋	牛奶	小麥	蕎麥	花生	蝦	蟹	核桃	法令推薦的「與特定原材料相當的項目」20項
填滿即包：輕鬆DIY墨西哥捲餅									牛肉, 豬肉, 雞肉, 大豆, 明膠
豐盛的蔬菜沙拉(芝麻醬)									大豆, 蘋果, 芝麻
豐盛的蔬菜沙拉(松露醬)									大豆
4月～10月：果昔									蘋果, 柳橙(橙子)
11月～3月：南瓜濃湯			○						大豆

※本頁面所示的過敏原資訊是根據所有原材料調查結果，含量多寡皆會標示。
部分品項與含有其他過敏原的原材料共用設備進行製作或烹調。
本設施的廚房在器具與清洗流程上未依過敏原進行分區，敬請見諒。

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