與山梨葡萄酒共賞的豪華露營晚餐
為您介紹適合搭配料理的推薦葡萄酒

來到山梨不可錯過的「山梨葡萄酒」

山梨被譽為日本葡萄酒的發源地。

1870年，甲府開始釀造葡萄酒，這段歷史已傳承150多年。

甲府盆地日照時間長、晝夜溫差大，且擁有排水良好的土壤，是非常適合種植葡萄的地區。

山梨的代表性品種是日本原生葡萄品種「甲州」。

甲州葡萄酒口感清爽細膩，容易搭配各種料理。

造訪山梨時，請將當地孕育的葡萄酒與在地美食一同品味。

從山梨葡萄酒到世界各地葡萄酒，約40種可供選擇

本設施備有約40種葡萄酒，包括山梨葡萄酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒、橙酒、氣泡酒和香檳等。

紅、白葡萄酒2,980日圓起，氣泡酒3,630日圓起。

每棟客房的用餐區皆備有附照片的葡萄酒單。

酒單中也介紹風味特色和料理搭配，即使不熟悉葡萄酒，也能依照喜好輕鬆選擇。

適合搭配豪華露營晚餐的推薦葡萄酒

本設施晚餐以客房為單位，可選擇「肉類菜單」或「魚類菜單」。 以下為您介紹適合搭配兩種菜單的推薦葡萄酒。

肉類菜單搭配紅葡萄酒

Monteguelfo Chianti Classico

這是一款產自義大利托斯卡尼、適合搭配整套肉類菜單的紅葡萄酒。

如果不知道如何選擇，不妨先從「肉類配紅葡萄酒」這項經典搭配開始。

魚類菜單搭配橙酒

Curious Type-OR

魚類菜單推薦搭配山梨縣產橙酒。可與魚料理一同享用有別於白葡萄酒的獨特風味。

山梨葡萄酒與加購料理的搭配

想為豪華露營晚餐再加一道料理時，推薦嘗試加購料理與山梨葡萄酒的搭配。

「甲州葡萄酒鱒魚薄切」×「Château Mercian Iwasaki Koshu」

口感清爽的白葡萄酒「Château Mercian Iwasaki Koshu」，適合搭配調味清新的甲州葡萄酒鱒魚薄切。

請享受山梨特有的食材與葡萄酒搭配。

「日本國產馬肉刺身」×「Château Katsunuma Late Harvest Muscat Bailey A」

馬肉刺身常讓人聯想到九州，但山梨自古也有食用馬肉的文化。

「Château Katsunuma Late Harvest Muscat Bailey A」是一款果香濃郁的山梨縣產紅葡萄酒。與馬肉刺身搭配，是山梨特有且稍感意外的組合。